• DOLAR
    5,3266
    % 0,18
  • EURO
    6,1053
    % 0,20
  • ALTIN
    209,3828
    % -0,04
  • BIST
    94.570,90
    % 1,02
Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma Tarifi

Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma Tarifi

Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • TAVUKLU HARÇ İÇİN:
  • Yarım kg tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek yemek kaşığı akışkan yağ
  • 2 adet sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek yemek kaşığı salça
  • karabiber, pul biber, tuzlu
  • BEŞAMEL SOS İÇİN:
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek yemek kaşığı tereyağ
  • karabiber, tuz
  • ÜZERİ İÇİN:
  • Kaşar peyniri
  • Patlıcanları fırınlamak için zeytinyağ
  • SOSU İÇİN:
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • yarım nehir bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuzlu
  • 2 yemek yemek kaşığı değişken yağ

Beşamel Soslu Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları zebra soyup dilimleyin ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
  2. Bol su ile yıkayıp, kağıt havlu üzerinde kurulayın.
  3. Fırın tepsisini yağlayıp patlıcanları dizip 200 derece fırında pişirin.
  4. İç harcı için; istikrarsız yağda yemeklik doğranan soğanlar pembeleşince, doğradığınız biberleri ekleyerek 1-2 dk kavurun.
  5. Üstüne tavuk etini ekleyip kavurmaya devam edin. Etler azıcık piştikten sonradan salçayı ve baharatları da ekleyip harcı pişirin.
  6. Beşamel sos için; unu kokusu çıkana dek yağda kavurun.
  7. Üstüne sütü ilave ederek, hiç topak kalmayacak şekilde çırpma teliyle çırparak pişirin.
  8. Beşamel sos koyulaşınca karabiber ve tuzu ekleyin.
  9. Pişen patlıcanları bambaşka bir fırın kabına dizip üstüne tavuklu harcı koyun.
  10. Üzerine beşamel sos ve kaşar koyup her yerine eşdeğer yayınlama.
  11. Aralara pişirdiğiniz domates sosu gezdirin.
  12. 200 derece fırında 20-25 dk fırınlayın. Sağlık Durumu Olsun!

Yayınlanma Tarihi: 22 Mayıs 2018

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
Facebookta bize Katılın