• DOLAR
    5,3741
    % 0,50
  • EURO
    6,1041
    % 0,55
  • ALTIN
    209,9906
    % 0,16
  • BIST
    93.667,37
    % 0,40
Hamsi Kaygana Tarifi

Hamsi Kaygana Tarifi

Hamsi Kaygana Tarifi

Ançuez Kaygana Malzemeleri

  • Ançuez Kaygana Malzemeleri
  • 100 gr. ançuez ( kılçığı dargın )
  • 4 yaprak pazı
  • 1-2 yaprak karalahana
  • 1 adet pırasa
  • 7-8 dal maydanoz
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı darı unu
  • 1 dere bardağı sıvıyağ
  • Tuzlu
  • Karabiber
  • Pul biber

Ançuez Kaygana Nasıl Yapılır?

  1. Pazı, karalahana, pırasa, ve maydanozu ince ince doğrayın.
  2. Pırasaları tuzlu ile beraber elinizle ovalayarak yumuşatın, karalahana yapraklarını sıcak suda 1-2 dakika bekletip acı suyundan kurtulun.
  3. Doğradığınız malzemeleri derin bir kaba alın, içine yumurta, un, mısır unu, baharatları ekleyin ve karıştırın. Sıvıyağın yarısını malzemelerin içine ekleyin.
  4. Son olarak içerisine ayıklanmış hamsileri ilave edin ve karıştırın.
  5. Isıttığınız tavaya yağın kalan yarısını ekleyin, yağ ısınınca hazırladığınız malzemeyi tavaya yayınlama.
  6. Kaygananın tabanı tamamen piştiğinde bir tabak yardımıyla zıt yüz ederek kaygananın üst tarafını da pişirin.
  7. Sıcak servis edin.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
Facebookta bize Katılın