• DOLAR
    5,3695
    % -0,25
  • EURO
    6,1178
    % -0,16
  • ALTIN
    211,2101
    % 0,09
  • BIST
    91.812,67
    % 0,14
Patlıcan Oturtma Tarifi ve Yapılışı

Patlıcan Oturtma Tarifi ve Yapılışı

Patlıcan yemeklerini gerek hafif olması gerekse damakta bıraktığı o mükemmel tat nedeni ile fazla beğenirim. Bilhassa patlıcanlı salatalar ve yoğurtlu patlıcan salatası. Evet,  bayanlar bugün sizlerle, benim de mutfağımda epeyce pozitif yaptığım bir tasvir olan Patlıcan Oturtma yapacağız.

Patlıcan Oturtma Tarifi özelikle akşam menüsü için seçim edebileceğiniz leziz ve doyurucu bir yemek listesi tercihi olabilir. Patlıcanlı oturtma yanına size önerim şöyle tereyağlı güzel koku gibi bir pilav olacaktır. Aklınızda sürekli yaptığınız bir pilav tarifi yahut sitemizde bulunan makarna tarifleri ve pilav tarifleri kategorimizde  ama birbirinden farklı tariflerden birini kolayca seçip uygulayabilirsiniz kolay gelsin…
Püf noktası: tarifimiz için patlıcanları kızartacağız eğer bu şekilde size ağır geliyorsa mutlaka bir mutfak havlusunda patlıcanların yağının çekmesini bekleyin.

ÖNCE VİDEOMUZU İZLEYEBİLİRSİNİZ:

Patlıcan Oturtma Malzemeleri

3–4 tane büyük patlıcan
300 gram kıyma
2 adet sivri biber
2–3 diş sarımsak
1 tane büyük soğan

2 adet domates

1 çorba kaşığı salça
tuz, kırmızıbiber, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

Patlıcan Oturtma Tarifi

Ilk Önce patlıcanları yıkayıp soyalım. Bol tuzlu suda, 20 dakika bekletelim. Zaman sonunda suyunu sıkıp, 2 cm eninde dairesel dilimleyelim. Kızartma tavasında kavgalı yağda kızartıp mutfak havlusu üstüne alalım.
Biz bu vesileyle, iç malzemesini hazırlayalım, bunun için ufak bir tavaya, kızartma yağından biraz alalım. Kıymayı ek edip kıymayı kavuralım, kavrulmuş kıymanın üzerine küçük doğranmış soğan ve sivri biberi ek edip kavurmaya devam edelim. Rende yaptığımız 1 tane domatese, salcayı ek edip karıştıralım kıymanın üzerine ek edelim. Sarımsakları, ince kıyalım harca ilave edelim, yuz ve baharatlarını katalım bir kaç dakika daha kavurup oçaktan alalım.
Kızartıp, kağıt havluda pozitif yağını aldığımız, patlıcanların yarısını minik fırın kapına dizelim, üstüne kıymalı harcı yayalım, her yerde bir kat patlıcan dizelim. Patlıcanların üstüne dilimlediğimiz domates dilimlerini, aralıklı bir şekilde yerleştirelim. Sıcak suya tuzlu ve kırmızıbiberi alıp karıştıralım, bu sosu tepsinin yer yerine gelicek bir şekilde dökelim. 175 derecelik ısıda 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
Facebookta bize Katılın