• DOLAR
    5,3695
    % -0,25
  • EURO
    6,1178
    % -0,16
  • ALTIN
    211,2101
    % 0,09
  • BIST
    91.812,67
    % 0,14
SÖĞÜRME TARİFİ

SÖĞÜRME TARİFİ

SÖĞÜRME TARİFİ

  • 2 bostan patlıcanı
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 2 sivri biber
  • Yarım dere bardağı zeytinyağı
  • 2 kesme şeker
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Kıyılmış maydanoz

Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Közleyip kabuğunu soyun. İçini parmak kalınlığında doğrayın. Soğanı küp biçiminde doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Küp doğranmış domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun parçalar biçiminde doğranmış kırmızıbiberi ekleyip Birkaç dakika kavurduktan daha sonra patlıcan, tuzlu ve şekeri ek edin. Sarımsakları kıyıp ekleyin. 1 çay bardağı suyu ek edip pişirin. Suyu iyice azalınca üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

Akdeniz mutfağında biber ve patlıcanın özel bir yeri vardır. Bu sebzelerle yapılan leziz mezeler bölgenin en beğeniyle yenen lezzetlerinin başında gelir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
Facebookta bize Katılın