• DOLAR
    5,3767
    % 0,55
  • EURO
    6,1008
    % 0,49
  • ALTIN
    210,2003
    % 0,17
  • BIST
    93.296,84
    % 0,01
Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Malzemeleri

  • ½ kg asma yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4-5 adet kuru soğan
  • 1,5 dere bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 3-4 adet rendelenmiş domates
  • tuz

Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

  1. Başta asma yaprakları kaynamış suda renkleri değişinceye kdar haşlanır süzülüp bir kenarda bekletilir.
  2. giderken derin bir tavaya istikrarsız yağ konulur üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanlar konulur ve hafif rengi sararıncaya dek kavrulur.
  3. daha sonra içerisine yıkanmış pirinçler ilave edilip baştan kavurmaya devam edilir.
  4. Pirinçler şeffaflaşınca içerisine rendelenmiş domates ilave edilip 1-2 dakika daha kavrulup üzerine arzuya kadar tuzlu ve baharatlar ilave edilir.
  5. Son olarak üstüne az miktarda su ilave edilip pirinçler yumuşayıncaya dek pişirilir.Bir kenarda soğumaya bırakılır.
  6. Son olarak dinlenmiş sarma içi alınıp yaprakların üstüne kafi miktarda konulup sarılır.
  7. Tencereye yerleştirilen yaprak sarmaların üzerine yarım dere bardağı değişken yağda kızdırılmış 3-4 diş sarımsak bir arz tuzlu ek edip üzerine 1 limonu dilimleyip yerleştiriyorum.
  8. Üstüne bir tabak kapatıp, yeterli miktarda da kaynatılmış su ilave edip pişmeye bırakılır.
  9. Pişen sarmalar soğutulduktan sonra servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 3 Haziran 2011

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
Facebookta bize Katılın