• DOLAR
    5,3563
    % -0,50
  • EURO
    6,1041
    % -0,39
  • ALTIN
    210,8338
    % 0,16
  • BIST
    92.048,34
    % 0,39
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA TARİFİ

  • 400 g salamura veya taze yaprak
  • 500 g pirinç
  • 1 demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • Tuz, yenibahar, kuru nane
  • 5 soğan
  • 1 yemek yemek adalȩığı kuş üzümü
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek yemek adalȩığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı adalȩığı toz şeker
  • Pirinci yarım saat kadar ılık suda bekletin. sonra süzüp bir kaba alın. Kıyılmış yeşillikleri, çok ince kıyılmış soğanları, salçaları, şekeri, zeytinyağını, kıyılmış sarımsakları, fıstıkları, tuzu ve baharatı ek edin. Hafifçe karıştırdıktan sonradan kuş üzümlerini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Salamura yaprakları kaynar suyun içinde 10 dakika kadar beklettikten sonra süzün. Yapraklardan bir tanesini alıp tezgahın üzerine yayınlama ve ortasına iç malzemeden yerleştirin. Sıkıca rulo şeklinde sarıp, tabanı düz ve geniş bir tencereye yerleştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. Sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde su ve zeytinyağını dökün. Pişerken dağılmaması için sarmaların üzerini düz bir tabakla kapatın. Birkaç taşım kaynattıktan sonradan ateşi kısın. 25-30 dakika pişirip ocaktan alın.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
Facebookta bize Katılın